Unsere Surhaxen sind gepökelte, geräucherte und gegarte Unterkeulen und enthalten besonders zartes Fleisch, ideal zum zum Erwärmen auf Kraut oder zum kalt essen...
Die Größe der Haxen liegt abhängig vom Alter der Tiere bei ca. 600g.
Zubereitung: Einfach kalt genießen oder ca. 30min im Sauerkraut oder Bayrischem Kraut bei mittlerer Hitze ziehen lassen.
Zutaten: Putenfleisch, Wasser, Nitritpökelsalz, Gewürze, natürliche Aromen, Dextrose, Maltodextrin, Glucose, Antioxidationsmittel: E300 Ascorbinsäure, E315 Isascorbinsäure, E316 Natriumisoascorbat, Säuerungsmittel: E330 Zitronensäure, Emulgator: E450 Diphosphat, Rauch
Haltbarkeit bei Zustellung: Bei einer Lagerung zwischen 0-4°C ca. 7 Tage, im Tiefkühler ca. 4 Monate
Nährwerte pro 100g: Eiweiß 21g, Kohlenhydrate 1g, Fett 7g, 633 kJ (153 kcal)
Die Nährwerte beziehen sich auf die Kalkulation unserer Rezeptur, durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben.
Qualitätsgarantie
Unsere Qualitätsgarantie
Wir kümmern uns selbst um die Aufzucht, die Schlachtung, die Verarbeitung und die Vermarktung unserer Produkte und garantieren Ihnen daher Qualität aus einer Hand unter Berücksichtigung europäischer Tierschutz- und Hygienerichtlinien.
Artgerechte Tierhaltung und die Gesundheit unserer Tiere liegen uns sehr am Herzen. Denn nur gesunde und glückliche Tiere können qualitativ hochwertiges Fleisch liefern. Daher halten wir unsere Puten in kleinen Herden im Tageslichtstall, wo sie sich natürlich frei bewegen können. Durch diese schonende Haltung können wir auf die Zugabe von Arzneimitteln verzichten und unbelastetes Fleisch anbieten.
Wir produzieren wöchentlich frisch im hauseigenen Familienbetrieb, verwenden ausschließlich Fleisch von unseren eigenen Puten und verzichten daher auf jeglichen Zukauf von externem Fleisch.
Unser Betrieb entspricht seit August 2009 den europäischen Anforderungen mit eigenem HACCP-Konzept inkl. umfangreichen Hygiene- und Dokumentationspflichten.
Nähere Informationen über uns finden Sie auf unseren Infoseiten
Umfassende Informationen zu Nährwertangaben und Inhaltsstoffen finden Sie hier
